Салат із яловичиною, буряком, зеленим горошком та червоною цибулею
Опис
Буряк для салату обирайте яскравий і солодкий, не волокнистий. Його можна варити до готовності або запікати в фользі в духовці. Для м'яса підійде будь-яка частина, а червону цибулю, можливо, замінити на шалот або білий сорт.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування салату з яловичиною, буряком, зеленим горошком і червоною цибулею. З горошку злийте рідину, варений буряк очистіть від шкірки.
- 2
Крок 2
Червоний цибулю очистіть від шелухи та наріжте півкільцями. Викладіть цибулю в миску, налийте воду, оцет і додайте цукор, перемішайте. Дайте цибулі замаринуватися протягом 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Консервований горошок викладіть у салатник.
- 4
Крок 4
Відварене яловичину роз'єднайте на волокна або наріжте соломкою та додайте до горошку.
- 5
Крок 5
Відварену буряк наріжте тонкою соломкою і викладіть у салат.
- 6
Крок 6
Маринований цибулю віджміть і додайте в салатник.
- 7
Крок 7
Салат посолити, заправити майонезом і перемішати.
- 8
Крок 8
Подавайте до столу.