Салат із фруктами
Опис
Салат готується швидко та просто. Для приготування такого салату можна використовувати ті ягоди та фрукти, які вам більше подобаються, ніяких обмежень у рецептурі немає. Особливу нотку свіжості додають листя базиліка та естрагону. Довго зберігати салат не варто, краще подавати його одразу, щоб ягоди та фрукти не дали сік. Подавати його в бокалах, прикрашаю кубиками льоду. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В сотейник наливаю воду, додаю сюди цукровий пісок, цедру та сік із двох лимонів. Ставлю посудину на вогонь і доводжу до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Мою та дрібно нарізаю листя базиліка, естрагону, кладу все в миску. Заливаю зелень окропом із цукровим сиропом і залишаю до охолодження.
- 3
Крок 3
3. Після охолодження проціджую все крізь дрібне сито, щоб прибрати зелень. Отриману суміш розливаю по формочках для льоду та відправляю у морозильну камеру на 4-6 годин.
- 4
Крок 4
4. Мию ягоди, відправляю їх у миску (виноград без кісточок нарізаю навпіл), мою та очищаю манго, нарізаю його невеликим кубиком.
- 5
Крок 5
5. Змішую всі інгредієнти в салатнику, додаю сік одного лимона та посипаю цукровою пудрою, акуратно перемішую.
- 6
Крок 6
6. М'яту мою, обриваю листочки, додаю їх у салат (можна цілими або порізаними).
- 7
Крок 7
7. Подавати салат у бокалах: викласти фрукти, потім додати лід, який заздалегідь підготовлено. Зверху додати ще одну чайну ложку салату і відразу подавати до столу.