Салат з фізалісом
Опис
Фізаліс — нечастий гість на наших столах, зазвичай ним просто прикрашають десерти та торт. Але з ним можна приготувати багато смачних страв, і цей рецепт — тому приклад. Для приготування салату підійдуть ягідні сорти, які чудово поєднуються з фруктами. Заправити салат можна не тільки вершковим молоком, а й будь-яким йогуртом, замість меду взяти цукор або сироп топінамбура. А якщо змішати мед із соком лимона або лайма, то такий салат чудово підійде на дні посту.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування салату з фізалісом. Фрукти, ягоди вимийте і обсушіть.
- 2
Крок 2
Розкрийте зовнішню оболонку та вийміть ягоди фізалісу. Викладіть їх у друшляк і облийте окропом, потім промийте теплою водою. Це допоможе позбутися від воскового нальоту та гіркоти, яку він надає. Розкладіть ягоди на паперовому рушнику та дайте їм повністю висохнути. Викладіть фізаліс у салатник.
- 3
Крок 3
Ківі та банан очистіть від шкірки і наріжте скибочками. У фіг відріжте хвостики та наріжте на шматочки, додайте до фізалісу.
- 4
Крок 4
Виноград відокремте від гілок і додайте в миску. Плід манго розділіть на дві половинки, видаліть кісточку, зріжте шкіруку, наріжте середнім кубиком і додайте в салат, перемішайте.
- 5
Крок 5
Змішайте зі сметаною мед, заправте салат і подавайте до столу.
- 6
Крок 6
Можна подавати до столу.