Салат із фасолею, картоплею та помідорами
Опис
Рецепт не забере багато часу. У невеликій мисці збийте вінчиком лимонний сік, гірчицю, цибулю, петрушку, базилік, сіль і перець за смаком. Відставте в сторону. Додайте щойно приготовлений картоплю у миску, перемішайте з 3 столовими ложками соусу, посмакуйте. Відставте в сторону. Викладіть великі листя салату на великому блюді так, щоб вони частково перекривали одне одного. У великій мисці змішайте шпинат з 2 столовими ложками соусу. Викладіть шпинат на листя салату. Перекладіть фасоль у порожню миску та частково розім’яті її ложкою. Додайте селеру, цедру лимона, 3–4 столові ложки соусу, посмакуйте, перемішайте. Викладіть суміш на шпинат. Потім додайте картоплю та шматочки помідорів. Помістіть зелену фасоль, 2 столові ложки соусу, сіль і перець у миску, перемішайте та викладіть поруч із картоплею та помідорами. Акуратно розмістіть яйця та маслини поруч. Посипте весь салат каперсами. Подавайте одразу.