Салат із фасолею та помідорами
Опис
Просте в приготуванні страва. Якщо цей салат не заправити одразу, він спокійно простоїть кілька днів у холодильнику. Ви можете не використовувати селеру або замінити її просто петрушкою. Для приготування салату з квасолею та помідорами можна взяти й звичайні помідори. Але саме черрі надають ту пікантну вишуканість, якої бракує звичайним помідорам. Отже, рецепт: 1. Варимо квасолю до готовності. 2. Солодкий перець очищаємо від шкірки. За бажанням можна запекти його в духовці — смак буде ніжнішим. 3. Селеру очищаємо та дрібно рубимо. 4. Черрі нарізаємо чвертями, від шкірки можна й не позбуватися. 5. Червоний цибулю дрібно нарізаємо. Зелений перошок нарізаємо діагонально тонко. 6. Дрібно рубимо петрушку. 7. Готову квасолю викладаємо в салатницю та додаємо до неї решту овочів. 8. Готуємо заправку: в мисці змішуємо оливкову олію, бальзамічний оцет, гірчицю та спеції. Готово! Заправляємо салат нашим соусом, за бажанням можна додати ще спецій. Подавати, прикрасивши зеленню або сухариками. Подавайте охолодженим.