Салат із квасолею та печінкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо вам подобаються салати з квасолею, зверніть увагу на цей рецепт. Якщо хочете зробити салат менш калорійним, не використовуйте для заправки майонез, а замініть його легким йогуртом. Також у салат можна додати трохи свіжої зелені. Ось і все. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відкрийте банку з консервованою квасолею і злийте зайву рідину, або просто зцедьте квасолю через друшляк. Перекладіть її у миску. Потім наріжте солоні огірки на тоненькі смужки і додайте їх до квасолі.
- 2
Крок 2
Вимийте та очистіть цибулю з морквою. Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на великій тертці або наріжте соломкою. Підсмажте обидва овочі в рослинній олії на сковороді до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Печінку вимийте і покладіть у холодну чисту воду в каструлю. Доведіть воду до кипіння, посоліть і варіть печінку до готовності. Потім охолодіть печінку і очистіть її від плівок і жилок. Наріжте печінку соломкою.
- 4
Крок 4
Додайте печінку до решти інгредієнтів і заправте салат майонезом, посмачте за смаком і ретельно перемішайте. Поставте салат на кілька годин у холодильник і потім подавайте до столу.