Салат із квасолею
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Чудова штука — гарячий салат. Досить лише підвищити температуру страви (у прямому сенсі, підігріти), і вона стає зовсім іншою. Гарячі салати зазвичай самодостатні, але наш салат, окрім того, що смачний сам по собі, чудово поєднується й із м'ясними закусками. Наприклад, із копченим м'ясом. Спробуйте, цей салат із квасолею того вартий. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішати в мисці 15 мл води, оливкову олію та оцет. Збивати, потім перелити все в каструлю. Додати до суміші 2 зубчики часнику, сушену базилію, лавровий лист, сіль та перець. Добре перемішати і довести до кипіння.
- 2
Крок 2
У каструлю з гарячою сумішшю покласти всі три види квасолі та тушкувати її 10 хвилин, періодично помішуючи. Потім зняти каструлю з вогню, вийняти часник і лавровий лист.
- 3
Крок 3
Нарізати оливки.
- 4
Крок 4
Дрібно нарізати решту часнику.
- 5
Крок 5
Редис вимити, нарізати крупно.
- 6
Крок 6
Викласти квасолю в миску, додати туди нарізний часник, редьку, перець чілі та маслини. Додати сіль, перець за смаком. Перемішати та посипати зеленню.