Салат із чорним рисом
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Увесь салат готується буквально за 10 хвилин. Основний час займає варіння чорного рису. На відміну від звичайного рису, він вариться довше. Зазвичай його заливають водою у співвідношенні 1:3 і варять на повільному вогні. Після цього знімають з плити та залишають доходити ще на 10 хвилин. Не чекайте, що він буде таким м’яким, як звичайний. Навіть після того, як зерно розкривається, воно залишається досить щільним. Кількість овочів і гірчиці можна змінити за смаком. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування салату з чорним рисом. Яйце та моркву зваріть і охолодіть. Овочі та зелений цибулю вимийте.
- 2
Крок 2
Відваріть рис до готовності та охолодіть.
- 3
Крок 3
Свіжий огірок наріжте середнім кубиком і викладіть у миску.
- 4
Крок 4
У миску з огірком викладіть варений чорний рис.
- 5
Крок 5
Червоний цибулю очистіть і дрібно наріжте. Викладіть її в миску з огірком і рисом.
- 6
Крок 6
Зелений цибулю дрібно наріжте і додайте в миску з салатом.
- 7
Крок 7
У редьки відріжте хвостики та верхівки, наріжте кубиками і додайте її до салату.
- 8
Крок 8
Очистіть відварену моркву від шкірки та наріжте кубиками. Викладіть моркву в миску з салатом.
- 9
Крок 9
Зелень дрібно наріжте і викладіть у салат.
- 10
Крок 10
Салат перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
- 11
Крок 11
У миску покладіть зернову гірчицю і влийте бальзамік, посоліть і перемішайте.
- 12
Крок 12
Влийте рослинну олію і перемішайте до однорідності.
- 13
Крок 13
Додайте заправку в салат і перемішайте.
- 14
Крок 14
Салат готовий!