Салат із булгуром і баклажанами
Опис
Просте в приготуванні страва. Салат з булгуром і баклажанами можна приготувати буквально в останній момент — цей рецепт виручить у будь-якій ситуації. Страву можна подавати як у теплому, так і в охолодженому вигляді, не тільки як салат, а й як гарнір до м’яса або риби. Усі інгредієнти чудово поєднуються між собою. Виходить ситно і дуже смачно! Обов’язково запишіть цей рецепт. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У сковороді розігрійте олію і покладіть цибулю, нарізану кубиками.
- 3
Крок 3
Смажте цибулю до м'якшості.
- 4
Крок 4
Додайте нарізані кубиками баклажани.
- 5
Крок 5
Обсмажте, постійно помішуючи, до повної готовності баклажанів. За кілька хвилин додайте подрібнений часник і розрізані навпіл червоні помідори черрі.
- 6
Крок 6
Паралельно промийте булгур, залейте водою, посоліть і варіть протягом 5 хвилин, потім накрийте кришкою і дайте постояти ще 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Додайте до булгуру смажені овочі, дрібно нарізану зелень, сіль і мелений перець за смаком.
- 8
Крок 8
Добре все перемішайте.
- 9
Крок 9
Салат з булгуром і баклажанами готовий. Можна подавати як у теплому, так і в охолодженому вигляді.