Салат із бужениною
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Цей рецепт салату з бужениною мені подобається тим, що при мінімумі зусиль і дешевизні всіх інгредієнтів, результат просто-таки перевершує всі очікування завдяки фірмовому соусу власного приготування. Отже, як зробити салат з бужениною: 1. Цибулю, огірок, помідор і яблуко моємо, чистимо та нарізаємо. Цибулю та помідор краще нарізати півкільцями, а огірок з яблуком — брусочками. 2. Буженину також нарізаємо брусочками і додаємо до суміші нарізаних овочів. 3. Тепер — найцікавіше — приготування соусу! Для цього в окремій посудині змішуємо олію з гірчицею, медом і сіллю. Було б добре ще додати сік лимона або яблука, якщо є в наявності. 4. Часник пресуємо і додаємо до соусу. 5. Перемішуємо і виливаємо соус у салат. Готово! Такий простий рецепт салату з бужениною гарний своєю демісезонністю: огірок можна замінити маринованим або солоним, а яблуко взимку без проблем замінюється дольками лимона або апельсина, адже головна функція яблука в цьому рецепті — надавати кислинку. Спробуйте, сподобається! Такий салат я зазвичай подаю на подушці з пекінської капусти та посипаю зверху твердим сиром — дуже смачно. Можна сервувати одразу.