Салат з брокколі та помідорами
Опис
Салат готується швидко і просто. Якщо у вас є кедрові горішки, їх можна додати до салату для збагачення смаку, попередньо трохи підсмаживши на сковороді. Також сюди можна додати насіння кунжуту як прикрасу. Такий салат дуже гарно виглядає на столі, тому підійде як легка закуска або аперитив для святкового столу. І, безперечно, він містить безліч вітамінів для вашого імунітету. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Броколі, розібрану на невеликі суцвіття, потрібно варити у киплячій воді. Варити суцвіття потрібно 3-4 хвилини, потім вийняти їх з окропу та облити холодною водою. Це необхідно для збереження кольору броколі.
- 2
Крок 2
На сковороді розігрійте рослинну олію та викладіть туди брокколі. Очистіть грецькі горіхи та додайте їх у сковороду. Ці інгредієнти обсмажте до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Помідори черрі вимийте і просушіть. Викладіть їх цілими на сковороду до брокколі та додайте кілька листочків м'яти. Посоліть і поперчіть за смаком. Накрийте сковороду кришкою і томіть овочі близько 5–8 хвилин.
- 4
Крок 4
Для подачі на тарілку викладіть тонкі дольки нарізаного яблука. Зверху покладіть теплі овочі. Для заправки використовуйте соєвий соус, за бажанням можна додати кілька крапель лимонного соку.