Салат з болгарським перцем
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Простий рецепт салату з болгарського перцю: 1. Болгарський перець моємо і цілий викладаємо на аркуш для випікання. Відправляємо в духовку та запікаємо при 180 градусах, доки не з’являться перші підгорілі куточки шкірки перцю. Перець після запікання має стати м’яким і ніжним, але не повинен розпадатися під час нарізання. 2. Коли перці розм’якнуть, акуратно знімаємо з них шкірку, видаляємо насіння та перегородки. Очищені перці розрізаємо спочатку навпіл, а потім кожну половинку — на смужки середньої товщини (близько 1 см). 3. У салатниці змішуємо нарізаний перець, порубану зелень, сік половинки лимона, подрібнений часник і оливкову олію. Солимо, перчимо за смаком. Перемішуємо — і салат із болгарським перцем готовий! ;) Можна подавати одразу.