Салат з кавуном від Джеймі Олівера
Опис
Кольоровий салат подають до столу одразу після приготування. Вибирайте стиглий і солодкий кавун, щоб його солодкість вигравала на тлі солоності бринзи або фети. Горіхи волоські можна замінити кедровими або лісовими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Листовий салат промийте у воді і струсіть зайву вологу з листя. Викладіть віялом на тарілці.
- 3
Крок 3
З частини кавуна виріжте м'якоть без насіння та наріжте її шматочками. Викладіть нарізку на листя салату.
- 4
Крок 4
Наріжте бринзу широкими шматками і викладіть між шматочками кавуна. Обов'язково спробуйте сир на смак, щоб знати, скільки солі додавати!
- 5
Крок 5
Цибулю очистіть від шкірки, промийте, а половину наріжте тонкими кільцями. Викладіть на салат. Додайте промиті листочки м’яти та ядра грецьких горіхів. Якщо є вільний час, горіхи спочатку можна трохи підсушити на сковороді.
- 6
Крок 6
Посолити салат, поперчити, збризнути оливковою олією холодного віджиму і подати до столу.