Салат з апельсинами та сиром
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Салат з апельсинами та сиром — чудовий салат, який відрізняється дуже насиченою гамою смакових відтінків. Поєднання апельсинів, сиру фета та свіжої зелені — дуже яскраве та оригінальне. Цибуля та оцет надають цьому салату особливу пікантність і кислуватість. Іншими словами, практично ідеальне поєднання продуктів — незвичайне, але правильне з точки зору кулінарної науки. Скажу це з упевненістю, адже рецепт салату з апельсинами та сиром я взяла з професійної кулінарної книги ресторанних салатів. Думаю, що ті дядьки, які складали цю книгу, розумілися на своїй справі :) Тож не бійтеся незвичайного і готуйте — вам сподобається, і ви будете в захваті від того, що відкрили для себе чудове нове смакове поєднання. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку готуємо заправку для салату. Для цього в салатниці змішуємо сік половини апельсина, оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль, перець.
- 2
Крок 2
Потім дрібно нарізаємо цибулю. Апельсин ділимо на дольки та знімаємо шкірку, залишивши лише м'якоть фрукта.
- 3
Крок 3
Потім цибулю та апельсини додаємо в заправку, добре перемішуємо і залишаємо настоятися на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім додаємо до цибулі та апельсинам нарізаний салат-латук і петрушку.
- 5
Крок 5
Потім додаємо подрібнену фету.
- 6
Крок 6
Усе ретельно перемішуємо.
- 7
Крок 7
І подаємо до столу.