Салат з анчоусами та руколою
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Такий салат можна подавати одразу після приготування або приготувати заздалегідь — кілька годин постояти він може без проблем. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування салату. Картоплю та яйця зваріть заздалегідь до готовності й охолодіть. Картопля зазвичай вариться близько 20 хвилин, яйця — 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Анчоуси очистіть від голови, внутрішніх органів, зніміть філе з хребта. Також можна використовувати солоні анчоуси з банки, але кількість зменшіть удвічі, а то й утричі.
- 3
Крок 3
Помийте і обсушіть листя салату та руколу. Латук можна трохи порвати руками, викладіть його та половину руколи на тарілку.
- 4
Крок 4
Картоплю та помідор наріжте невеликими шматочками, викладіть на латук.
- 5
Крок 5
Очистіть яйце від шкарлупи, наріжте його яєчницею і розкладіть шматочками на шматочки помідора.
- 6
Крок 6
Поверх салату викладіть філе анчоусів, трохи поперчіть, збризніть оливковою олією. За бажанням салат можна трохи посолодити. Додайте зверху ще трохи рукколи та подавайте до столу.
- 7
Крок 7
Салат з анчоусами та руколою готовий.