Рибний салат із картоплею
Опис
Дуже ситна страва виходить! Готується (за наявності звареного заздалегідь картоплі та буряка, звісно) буквально за 10 хвилин, а пам'ятається довго ;). На смак цей салат дещо віддалено нагадує селедку під шубою, але калорій тут значно менше, а користі, відповідно, більше. До речі, такий салат дійсно можна готувати не лише зі скумбрії, а й із селедки, і навіть солоної — смак вийде зовсім інший, але не менш приємний.
Інструкція
- 1
Крок 1
Помити буряк, завернути в фольгу і запікати в духовці до готовності (вийде набагато «чистіше» і смачніше). Якщо з якоїсь причини такої можливості немає — залити холодною водою і зварити.
- 2
Крок 2
Так само зробити з картоплею.
- 3
Крок 3
Тим часом почистити скумбрію, видалити внутрішності, кістки та шкіру, нарізати на невеликі шматочки.
- 4
Крок 4
Готові овочі охолодити та очистити від шкірки. Картоплю нарізати скибочками.
- 5
Крок 5
Буряк приблизно так само.
- 6
Крок 6
Селеру — поперек стебла тонкими пластинками.
- 7
Крок 7
Вимитий і висушений салат порвати руками на тарілку.
- 8
Крок 8
Зверху викласти овочі та рибу, заправити підсоленим йогуртом. За бажанням посипати дрібно нарізаним зеленим цибулею.