Салат із лососем
Опис
Салат готується зі звичайних інгредієнтів, які є практично в кожного: картоплі, моркви та солоних огірків. Винятком є червона риба, але без неї страва не набуде того впізнаваного смаку, тому лосось обов’язково потрібно включити до списку інгредієнтів. Можна заправити салат майонезом замість олії.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Моркву та картоплю зваріть заздалегідь протягом 40 хвилин і охолодіть у льодяній воді. Лосось придбайте напівсолоний або засоліть удома за 2 дні.
- 2
Крок 2
Зварені овочі очистіть від шкірки, промийте у воді та наріжте дрібними кубиками. Викладіть нарізані овочі в глибоку ємність.
- 3
Крок 3
З солоних огірків зріжте хвостики та наріжте овочі такими самими кубиками, залиште нарізку на 5 хвилин, щоб виділився розсіл. Лише потім додайте її в ємність, інакше ваш салат розпливеться.
- 4
Крок 4
З слабосолоної форелі вилучіть кісточки, наріжте рибне філе таким самим кубиками і додайте до інших інгредієнтів. Салат солити не потрібно — у ньому є солоні огірки та форель!
- 5
Крок 5
Промийте стебли зеленої цибулі та дрібно наріжте, додайте в посудину. Разом із цибулею можна додати подрібнений укроп. Влийте рослинну олію без запаху, перемішайте салат.
- 6
Крок 6
Викладіть на тарілку яскравий салат і подайте до столу.