Салат
Опис
Смачний і ситний салат до будь-якого свята. Гадаю, барин уряд відмовився б від такого :) Рецепт приготування салату «Російський барин» дуже простий, ніяких ускладнень у процесі не виникне. Готуємо. 1. У оригінальному рецепті радять курячу печінку варити, я ж її смажив. Мені так смачніше. Смажити можна на вершковому або рослинному маслі. Та посипати перцем і сіллю за смаком. Потім дрібно нарізати печінку. 2. Зварити картоплю та яйця. Картоплю нарізати дрібними кубиками. 3. Солоний або маринований огірок теж нарізати дрібними кубиками. 4. Гриби дрібно нарізати і смажити з цибулею. 5. Для прикрашання на тарілку викладаємо кільця цибулі. Їх можна замаринувати в оцті, можна просто обдати окропом, а можна викласти сирими. 6. Беремо форму для формування салату. Я використав банку від консервованого горошку без кришки і дна. Ставимо форму по центру тарілки. 7. Моркву для салату можна взяти сиру, можна зварити, можна взяти корейську гостру — обирайте свій варіант. У будь-якому разі моркву теж потрібно буде нарізати. 8. Викладаємо шари салату, кожен слід трохи змазати майонезом і посипати сіллю. Перший шар — куряча печінка, потім — картопля, огірок, морква, гриби. 9. На верхній шар, змазаний майонезом, викладаємо зелень. На зелень — яйця. Можна викласти цілими, можна розрізати. 10. Даємо салату трохи настоятися, потім прикрашаємо помідором і подаємо до столу. Просто і смачно. А як зробити салат «Російський барин» ще красивішим — хай підкаже ваша уява.