Салат з крабовими паличками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ніжні сирні кульки в посипці з яскравої стружки крабових паличок виходять дуже смачними та апетитними. Ефектна закуска приверне увагу всіх гостей, а простота приготування та доступність інгредієнтів покорить серце будь-якої господині. Страва з крабових паличок, яка вже стала класикою на багатьох святкових столах, має безліч варіантів. Поділюся рецептом, до складу якого входять маслини, але ви можете їх виключити або замінити горіхами, мигдалем чи оливками. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти зі списку. Яйця заздалегідь зваріть і дайте охолонути. Крабові палички обирайте з більш яскравим червоним верхом, тоді закуска вийде такою ж яскравою й виразною.
- 2
Крок 2
Крабові палички натерти на дрібній тертці. Приблизно 150 грам залиште для посипки, а решту перекладіть у глибоку миску.
- 3
Крок 3
Додайте яйця, натерті на дрібній тёрці.
- 4
Крок 4
Сир так само натріть на дрібній тёрці.
- 5
Крок 5
Додайте пропущені через прес зубчики часнику та майонез.
- 6
Крок 6
Усе ретельно перемішайте до однорідності. Маса повинна вийти щільною, не розпадатися під час формування кульок і трохи липнути.
- 7
Крок 7
Із отриманої маси вологими руками сформуйте невеликі щільні кульки розміром із грецький горіх, поклавши всередину маслину.
- 8
Крок 8
Обваляйте отримані кульки в решті стружки з крабових паличок. Закуска відразу набуде святкового яскравого вигляду. Якщо готуєте закуску заздалегідь, накрийте її мискою, щоб не завітрилася, і поставте в холодильник.
- 9
Крок 9
Салат «Рафаельо» з палочками з крабового м'яса готовий. Можна викласти плоске блюдо листям салату і поставити зверху нарядні кульки.