Салат
Опис
Салат готується швидко і просто. Салат «Прованс» є легким і водночас вітамінним і поживним. Проте це страва на любителя. Не кожен позитивно ставиться до смаку специфічного сиру з блакитною цвіллю. Потрібно мати естетичне сприйняття, щоб насолоджуватися смаком салату «Прованс». Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ось так, захотілося екзотики. А чому б і ні? Тим більше, коли смачне поєднується з корисним, можна і поекспериментувати. У цьому салаті немає нічого, крім користі! Усі інгредієнти позитивно впливають на організм. І навіть наш улюблений майонез тут відсутній! Отже, лущимо грецькі горіхи.
- 2
Крок 2
Промиваємо виноград. Краще замочити його на годинку, оскільки зазвичай він оброблений хімікатами. Тепер робимо простий соус. Вичавлюємо лимон. Наливаємо оливкової олії, додаємо мелений чорний перець. Збиваємо виделкою або вінчиком. Солити не варто. Сир із блакитною цвіллю має специфічний солоний смак. Нарізаємо сир на шматочки. Я взяла «Дор Блю». Найбільше я його люблю!
- 3
Крок 3
Зелень можна нарізати, а можна порвати руками. Великі шматочки салату гармонійно поєднаються з цілими ягодами винограду. Всі інгредієнти змішуємо. Заливаємо соусом одразу або можна полити салат уже в тарілці безпосередньо перед подачею. Або навіть подавати соус окремо, щоб кожен міг додати собі стільки соусу, скільки забажає.
- 4
Крок 4
Викладаємо салат на тарілочку. Прикрашаємо долькою лимона та зеленню кропу. Відчуйте настрій французького провансу! Гірчична рукола, ароматний сир «Дор блю», солодкий виноград і насичені пікантні горішки — оригінально та зі смаком!