Салат із грибами
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Оформлення салатів уже давно перестало бути звичайною справою. Існує чимало оригінальних і дуже красивих варіантів, від яких важко відвести погляд. Перед вами цікавий, але досить простий рецепт салату «Підосиновик» із грибами та курячим філе. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування салату «Підосиновик» з грибами слід починати з підготовки основних інгредієнтів. Куряче філе покласти у холодну воду та зварити до готовності. Яйця зварити вкрутую, охолодити та очистити.
- 2
Крок 2
2. Паралельно потрібно вимити та обсушити цибулю-порей. Нарізати тонкими кільцями і викласти на сковороду з розтопленим вершковим маслом. Злегка обсмажити і додати гриби. Смажити до готовності, за 3-5 хвилин до кінця процесу посолити та поперчити за смаком. За бажанням цибулю-порей можна замінити звичайною цибулею.
- 3
Крок 3
3. Охолоджену грудку та яйця потрібно нарізати невеликими кубиками.
- 4
Крок 4
3. Моркву вимити, очистити і натерти на середній або дрібній тертці. Викласти на сковороду з невеликою кількістю вершкового масла та смажити до м'якості (буквально кілька хвилин). Потім охолодити.
- 5
Крок 5
4. Тепер можна додати в салатник гриби, грудку та яйця. Заправити все майонезом. Посолити та поперчити за смаком. На широку тарілку або блюдо викласти салат, надавши йому форму грибочка. На дно тарілки можна покласти лист салату або пекінської капусти.
- 6
Крок 6
5. Залишилося трохи — прикрасити салат «Підосиновик» із грибами в домашніх умовах так, щоб він був не лише смачним, а й гарним. Отже, на шапочку викласти моркву, попередньо посолену за смаком і заправлену невеликою кількістю майонезу. Щільно притиснути, щоб поверхня була рівною. Ніжку грибочка можна залишити як є або посипати тертим на дрібній тертці білком. Далі грибочок можна прикрасити за бажанням. Біля основи можна викласти трохи свіжої зелені, що імітує травичку.