Салат за корейським способом із морської капусти
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Морська капуста насправді, звісно, не капуста, а водорость, яка називається ламінарія. Люди з незапам'ятних часів використовують її в їжу, і не дарма — у морській капусті міститься величезна кількість мікро- та макроелементів, необхідних для нормального функціонування організму людини. Завдяки високому вмісту йоду лікарі рекомендують її вживати для профілактики захворювань щитоподібної залози. Саме тому її не можна вживати людям із підвищеною чутливістю до йоду. У корейській кухні чимало рецептів смачних і корисних страв із ламінарією. Рецепт приготування салату по-корейськи з морської капусти — один із них. Ця страва чудово підходить як для повсякденного сімейного меню, так і для вегетаріанського, а також дієтичного харчування. Сподіваюся, вам сподобається пікантний смак цієї простої та корисної страви. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сушену морську капусту добре промити, залити великою кількістю води і поставити на вогонь.
- 2
Крок 2
Як тільки закипить — злити через друшляк і промити холодною проточною водою. Консервовану не потрібно варити, просто добре промити і злити.
- 3
Крок 3
Розігріти сковороду з рослинною олією, викласти капусту. Додати соєвий соус і готувати, помішуючи, на середньому вогні 5-7 хвилин.
- 4
Крок 4
Поки капуста готується, очистити та подрібнити часник.
- 5
Крок 5
І перець чилі.
- 6
Крок 6
Додати до капусти часник, перець, кінзу, кунжут і цукор. Добре перемішати, підігріти і зняти з вогню.
- 7
Крок 7
Дати салату повністю охолонути, після чого викласти в салатник і подати на стіл.