Салат за китайським рецептом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Харбінський салат можна замовити в ресторані, кафе, купити в магазині або приготувати самостійно вдома. Його можна доповнити вареною яловичиною або куркою, яку при додаванні в салат слід розібрати на волокна або нарізати тонкою соломкою. Салат чудово доповнить святкове застілля яскравими фарбами та розбавить класичні страви. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування салату.
- 2
Крок 2
Фунчозу (рисову локшину) викладіть у відповідний посуд, залейте окропом і залиште на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Приготуйте соус. З'єднайте масла, соєвий соус і лимонний сік.
- 4
Крок 4
Після закінчення часу злийте локшину через друшляк, щоб стекла вся рідина. Викладіть її у велику салатницю і влийте соус, перемішайте.
- 5
Крок 5
По одному смажте яєчні млинці: для цього яйце збийте виделкою до однорідності. Посоліть суміш. Влийте її на сковороду з невеликою кількістю олії та смажте з одного боку 1,5 хвилини, а з другого — 30 секунд. Перекладіть млинці на тарілку.
- 6
Крок 6
Пекінську капусту (лише верхню частину) наріжте на тоненькі довгі смужки. Моркву очистіть і наріжте соломкою, так само соломкою наріжте огірок. Додайте овочі до рисової локши.
- 7
Крок 7
Яєчні млинці наріжте на 2-4 частини, а потім соломкою. Додайте до салатника. Акуратно змішайте всі інгредієнти, за необхідності посолити і поперчити за смаком.
- 8
Крок 8
Викладіть салат на тарілку пагорбком і посипте насінням кунжуту. Подавайте відразу.