Салат із сухариками
Опис
Салат готується швидко і просто. Думаю, багатьом із нас хочеться урочистий новорічний стіл украсити символом року. На майбутній Новий рік півня можна придумати різні салати у вигляді цієї красивої пташки. Ось рецепт. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Зваріть яйця вкрутую, свіжозаморожений зелений горошок розморозьте при кімнатній температурі.
- 2
Крок 2
Черствий хліб наріжте на дрібні кубики (брусочки), підсуште в духовці до рум'яності при температурі 180 градусів протягом 10 хвилин.
- 3
Крок 3
З лососю злийте сік (сік не виливайте!), розплющте рибку виделкою.
- 4
Крок 4
Одне яйце наріжте кубиками. Решту розділіть на жовток і білок. Натріть їх на дрібній тертці.
- 5
Крок 5
Огірок наріжте дрібними кубиками.
- 6
Крок 6
Петрушку, кріп та зелений цибулю дрібно наріжте.
- 7
Крок 7
Змішайте всі інгредієнти. Для заправки змішайте сік від консервованої горбуши, рослинну олію, гірчицю, лимонний сік та сіль. Заправте цією сумішшю салат, перемішайте.
- 8
Крок 8
Викладіть овальну (круглу) миску харчовою плівкою, викладіть салат, добре притисніть.
- 9
Крок 9
Накрийте миску сервіровальною тарілкою, переверніть салат, зніміть харчову плівку. Сформуйте голову та тулуб півника.
- 10
Крок 10
Викладіть зверху білок і жовток, імітуючи пір'я.
- 11
Крок 11
Для хвоста перец наріжте довгою соломкою.
- 12
Крок 12
Викладіть зелений цибулю та перець, нарізаний соломкою, у вигляді хвоста. З червоного перцю виріжте дзьоб, гребінець і ніжки. Для очей і оперення використовуйте зерна гранату.
- 13
Крок 13
Подавайте до столу.