Салат з опеньками
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Салат «Пеньок» з опеньками справить справжній фурор на будь-якому званому обіді. Приготування цього салату вимагає сили і вправності, але повірте — результат того вартий! Оригінальний, смачний, цікавий і неймовірно красивий салат стане прикрасою будь-якого столу. Читайте, можна сервувати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У каструлі відваріть попередньо вимитий картоплю в шкуринці, моркву та 3 яйця. Поки овочі варяться, підготуйте тісто для млинців. Для цього в глибокій мисці змішайте молоко, 2 яйця, сіль, куркуму та борошно.
- 2
Крок 2
Випікайте млинці на великій сковороді на вершковому маслі. Готові млинці змастіть вершковим маслом. Усього має вийти 5 млинців.
- 3
Крок 3
4 блинці розріжте навпіл, а потім складіть у довгу ланцюжок. Блинці повинні лежати трохи внахлест, місце стику змастіть плавленим сиром. П'ятий блинець буде використаний для виготовлення "корінців".
- 4
Крок 4
Приготуйте начинку для салату. Для цього змішайте терті на крупній тертці варені картоплини з майонезом, терті на середній тертці сир з майонезом, терті на середній тертці яйця з майонезом, терту на середній тертці моркву з майонезом та дрібно нарізані опеньки з майонезом. Залиште 10-15 гарних грибочків для прикрашення. Потім по черзі розкладіть начинки по грибах. Усього має вийти 5 рівномірних шарів по всій довжині блінного ланцюжка.
- 5
Крок 5
Закрутіть ваш ланцюжок рулетом. Чим акуратніше ви це зробите, тим красивіше буде салат.
- 6
Крок 6
Покладіть свій рулет на тарілку.
- 7
Крок 7
Із залишків начинки та останнього блина сформуйте акуратні «корінці». Щоб прикріпити «корінці» до «пенька», використовуйте плавлений сирок.
- 8
Крок 8
Украсьте салат зеленню та опеньками. Дайте волю своїй уяві, використовуйте будь-які овочі. Салат «Пеньок» з опенькками готовий.