Салат печений
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Цей салат із печінки в домашніх умовах хороший тим, що його можна подавати у тарталетках, а також використовувати як начинку для рулету з лавашу, наприклад. Печінку можете взяти будь-яку, не тільки яловичу. Готуйте з задоволенням. Украсьте за бажанням і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно вимити печінку, за необхідності очистити від плівок і просушити паперовим рушником. Наріжте її та обсипте з усіх боків борошном.
- 2
Крок 2
2. Покладіть на сковороду з невеликою кількістю олії та обсмажте на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків.
- 3
Крок 3
3. Готову печінку викладіть на паперову серветку, щоб прибрати зайвий жир.
- 4
Крок 4
4. Паралельно зваріть укрутую яйця, і можна зайнятися овочами. На окремій сковороді розігрійте рослинну олію та обсмажте до прозорості нарізаний кубиками цибулю.
- 5
Крок 5
5. Очистіть моркву, натріть на великій або середній тертці та додайте до цибулі.
- 6
Крок 6
6. Обсмажені овочі викладіть у салатник. Печінку охолодіть, наріжте невеликими кубиками.
- 7
Крок 7
7. Ретельно все перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Додайте за смаком сіль, перець. Наріжте яйця великими шматочками.
- 9
Крок 9
9. Дрібно наріжте пучок свіжої зелені та також додайте до салатника.
- 10
Крок 10
10. Залишається тільки заправити наш салат майонезом і настояти 20-30 хвилин.
- 11
Крок 11
11. Ось і все, тепер страву можна розкладати по порціях або подавати одним блюдом до столу.