Салат з курячою печінкою
Опис
Це смачна страва готується дуже просто. Є кілька варіантів приготування цього салату, і я хочу запропонувати вам приготувати салат «Печенкін» із курячою печінкою, яйцями та овочами. До речі, печінку можна використовувати не лише курячу, а й свинячу чи яловичу. На мою думку, із курячою печінкою салат виходить більш ніжним на смак і бархатистим за консистенцією.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Яйця зваріть укрутую. Печінку варіть до готовності протягом 15 хвилин, потім вийміть і охолодіть.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на тертці. Поряджуйте овочі на сковороді до м'якості.
- 3
Крок 3
У варених яєць розділіть білки від жовтків і натріть їх на крупній тертці. Так само на тертці натріть варену печінку та солоні огірки.
- 4
Крок 4
Коли всі інгредієнти підготовані, приступаємо до збирання салату. Можна викласти його шарами у глибокій салатниці, порційно у креманках або використовуючи спеціальне кулінарне кільце. Всі шари змащуйте майонезом, сіль і перець додавайте за смаком. Першим шаром покладіть терту печінку.
- 5
Крок 5
Натерті огірки віджміть від соку і викладіть наступним шаром.
- 6
Крок 6
Потім рівномірно розподіліть терті білки.
- 7
Крок 7
І на завершення йде шар смажених овочів.
- 8
Крок 8
Змастіть верхній шар майонезом і натріть зверху на дрібній тертці жовтки.
- 9
Крок 9
Салат «Печенкін» із курячою печінкою готовий. Прикрасити його можна свіжою зеленню.
- 10
Крок 10
Салат готовий.