Салат із грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розповім вам, як зробити салат «Олів'є» з грибами в домашніх умовах. Заздалегідь окремо зваріть: картоплю, яйця та курку. Дрібно наріжте овочі для салату. Підготуйте заправку з майонезу, вершкового сиру та маслин. Змішайте всі підготовлені інгредієнти та заправте салат. Удачі! Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курячі стегна зваріть у підсоленій воді до готовності. Варяться вони менше півгодини. Охолодіть і наріжте дрібними кубиками.
- 2
Крок 2
Цибулю дрібно нарізати і замаринувати в соку половини лимона. Поставити в холодильник на 1 годину. Можна цибулю і не маринувати, але тоді вона буде дуже гострою та пахучою, що небажано для свята.
- 3
Крок 3
Дрібно нарізаємо шампіньйони та смажимо на маслі з додаванням спецій і солі. Як тільки рідина випариться, вимикаємо і даємо грибам охолонути.
- 4
Крок 4
Зварені яйця та свіжі огірки нарізаємо кубиками однакового розміру. Шкірку зі свіжих огірків раджу зняти.
- 5
Крок 5
Варений картоплю нарізаємо середніми брусочками. Зелень дрібно нарізаємо.
- 6
Крок 6
Для заправки: змішайте майонез і сметану у пропорціях 2 до 1. Додайте дрібно нарізані оливки, перемішайте.
- 7
Крок 7
Цибулю віджимаємо від соку. У салатниці змішуємо всі інгредієнти, заправляємо салат.
- 8
Крок 8
Подавайте до столу.