Салат під шубою
Опис
Для салату «Олів'є» я використовую молочну ковбасу, багато хто замінює її курятиною або ветчиною — робіть так, як вам подобається. Якщо салат призначений лише для дорослих, ковбасу можна замінити копченим м'ясом, це надасть салату пікантності. Інші інгредієнти для мене є константою. Почнемо.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для салату: заздалегідь зваріть картоплю та яйця, почистіть і охолодіть. З горошку злийте рідину, зробіть натуральний домашній майонез. І можна починати збирання салату. У мене картопля дуже дрібна, тому я взяла третю, на випадок.
- 2
Крок 2
Візьміть невеликі піали, салатники або креманки для подачі салату. На дно викладіть тертій на крупній тертці картоплі, зробіть сітку з майонезу. Сіль і мелений перець додавайте за бажанням. Я не додаю сіль, оскільки роблю достатньо солоний майонез.
- 3
Крок 3
Натріть на тертці ковбасу. Якщо використовуєте м'ясо, то наріжте його максимально дрібно, розподіліть, залейте майонезом.
- 4
Крок 4
Розділіть яйця на жовтки та білки. Частина білка залишилася для прикрашення салату, вирізала гострим ножем квіточки. Решту білка натріть на тертці та розподіліть по салату. Жовтки поки що відкладіть.
- 5
Крок 5
Наступний шар — консервовані огірки та майонезна сітка.
- 6
Крок 6
Зробіть пухнасту шубку для салату, для цього покрийте його натертий жовтками. Зробіть тонку майонезну сітку.
- 7
Крок 7
Останній штрих: прикрасьте салат горошком, квіточкою з білка та гілочкою петрушки. Зі святом!!!