Салат на Новий рік Тигра
Опис
Просте в приготуванні страва. Кольоровий салат у вигляді тигра обов’язково приверне до себе загальну увагу. Ви можете приготувати салат із вареною ковбасою замість яловичини або копченою ковбасою — дійте за власним смаком. Головне — зваріть більше моркви, щоб вистачило для покриття всього салату. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Заздалегідь зваріть картоплю, моркву та окремо — курячі яйця. Охолодіть усі інгредієнти у льодяній воді. Моркви вам знадобиться багато, вона стане фоном для маски тигра.
- 2
Крок 2
Очистіть відварний картоплю та моркву від шкірки, промийте у воді та наріжте кубиками будь-якого, обраного вами, розміру. Висипте в салатник або в глибоку ємність.
- 3
Крок 3
Злийте розсіл із консервованого зеленого горошку та додайте його в ємність.
- 4
Крок 4
Очистіть від шкарлупи курячі яйця та промийте у воді. З одного яйця білок відкладіть окремо, він знадобиться для прикрашання. Решту яєць наріжте кубиками та додайте до ємності.
- 5
Крок 5
Наріжте солоні огірки кубиками, залиште нарізку на 5 хвилин на дошці, щоб виділився розсіл. Потім віджміть і злийте розсіл. Додайте нарізку до інших інгредієнтів.
- 6
Крок 6
Наріжте кубиками варене або запечене яловичину, додайте до місткості разом з 2-3 ст. л. майонезу будь-якої жирності, сіллю, меленим чорним перцем. Акуратно перемішайте салат. Решту майонезу змішайте з харчовим барвником чорного кольору, він знадобиться вам для оформлення мордочки тигра.
- 7
Крок 7
Салат викладіть на широку тарілку у вигляді мордочки. Зробіть широкий ніс і надбрівні дуги, не забудьте про вушка.
- 8
Крок 8
Потім решту вареної моркви натріть на тертці з дрібними отворами, посоліть і покрийте цією масою всю мордочку. На цій самій тертці натріть і решту білка. Викладіть білок знизу на мордочку, зверху трохи над бровами та на вушка. Намалюйте чорним майонезом очі, помістивши його в кондитерський мішок. Зробіть чорні смужки, обведіть ніс, рот і вушка. Викладіть маслини на ніс і очі. Очі можна зробити з оливок. Поставте салат у холодильник для просочування.
- 9
Крок 9
Подайте тигра на святковий стіл охолодженим. З Новим роком!