Салат із м'ясом і грибами
Опис
Спочатку варимо яловичину. Я додав душистий перець, перець горошком і лавровий лист. Не солив. Бульйон використовую для супу. Під час варіння знімаємо піну. Готове м'ясо охолоджуємо. Варимо яйця вкрутую. Картоплю варимо до готовності (я варив у «мундирах»). Натираємо моркву на великій тертці. Дрібно нарізаємо цибулю. Гриби (у мене вже нарізані), цибулю та моркву смажимо на сковороді на рослинній олії. Смажимо до золотистого кольору цибулі. Перекладаємо підсмажку в посудину. Поки підсмажка остигає, нарізаємо яйця, м'ясо кубиками, огірки кубиками і все змішуємо. Солимо за смаком. Далі заправляємо майонезом і подаємо до столу! Я заправляю порції салату безпосередньо перед подачею
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти. Картоплю, яйця та м'ясо зваріть.
- 2
Крок 2
Цибулю, шампіньйони та моркву промийте, очистіть і наріжте. Смажте на сковороді на середньому або сильному вогні на олії.
- 3
Крок 3
Овочі з грибами смажимо протягом 12-14 хвилин.
- 4
Крок 4
Поки овочі смажаться і остигають, нарізаємо яловичину, яйця, огірочки та картоплю невеликими кубиками. Все перемішуємо, солимо, додаємо майонез.