Салат
Опис
Рецепт не забере багато часу. Наразі полиці магазинів заповнені не лише справжнім твердим сиром, а й так званим сирним продуктом. У цьому рецепті сир відіграє дуже важливу роль, тому нам потрібен лише справжній твердий сир. Чудово підійде сорт «Гауда». Не нехтуйте додаванням вершкового масла до основної частини салату. Воно не лише допоможе зберегти форму, але й надасть вершковий відтінок смаку. А тепер розповім детальніше. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Філе курячої грудки заздалегідь зваріть у підсоленій воді та охолодіть.
- 2
Крок 2
Шампіньйони дрібно наріжте і підсмажте 2-3 хвилини в рослинній олії, посольте. У мисці з'єднайте нарізане кубиками філе, підсмажені шампіньйони, нарізану солому за корейським рецептом моркву та часник, а також шматочки горіхів.
- 3
Крок 3
Перемішайте, заправте за смаком майонезом і розм'якшеним вершковим маслом. За необхідності посоліть.
- 4
Крок 4
Дощечку викладіть харчовою плівкою, викладіть на неї салат і сформуйте прямокутник. Заверніть салат у харчову плівку та поставте у морозильну камеру на 30 хвилин.
- 5
Крок 5
Увесь сир наріжте тонкими невеликими пластинками і складіть у цілий чистий пакет. Зав'яжіть пакет зверху і опустіть у киплячу воду, щоб вода повністю покривала сир. Тримайте пакет із сиром у киплячій воді 5-6 хвилин, доки сир не розплавиться. Можна притримувати пакет лопаткою, щоб він не спливав.
- 6
Крок 6
Наш сир готовий! Розв'яжіть пакет і скалкою розкачайте сир, не виймаючи з пакета, у формі прямокутника. Довжина сирного прямокутника має бути трохи більшою за довжину салату. Потім розріжте пакет, дістайте салат із морозилки та викладіть його посередині розкаченого сиру. «Запакуйте» салат сиром з усіх боків, поки він пластичний і ще не почав тверднути.
- 7
Крок 7
Потім зверху на отриманий результат поставте блюдо і переверніть разом із салатом. Таким чином шви залишаться на дні.
- 8
Крок 8
Поставте салат у холодильник на 1 годину або більше, потім прикрасьте атласною стрічкою і подавайте до столу!
- 9
Крок 9
Украсити за бажанням і подавати.