Салат із курки
Опис
Салат готується швидко і просто. Я використовую свіжий ананас, який надає страві особливі екзотичні нотки. Але ви можете використовувати й консервований — це залежить лише від ваших смакових переваг. Можна використовувати як куряче філе, так і курячу грудку. Зазвичай я смажу їх без спецій, просто на сковороді з рослинною олією. Також можна запікати курку в духовці — тоді м'ясо вийде більш соковитим. Салат можна подавати не в ананасах, а в звичайних салатницях. Читайте, салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промийте ананаси під холодною водою. Витріть насухо. За допомогою гострого ножа розріжте ананаси навпіл. Потім вийміть м'якоть. Для цього тримайте ніж під кутом, зріжте м'якоть по контуру. За допомогою ложки вийміть вміст. Повторіть це з двома ананасами.
- 2
Крок 2
Підготуйте інгредієнти для салату. М'якоть ананаса наріжте кубиками. Смажену курячу грудку наріжте невеликими шматочками. Миндаль трохи обсмажте на сковороді. Викладіть усі інгредієнти в глибоку миску. Додайте нарізаний червоний цибулю, селеру, петрушку та вже підсмажений мигдаль.
- 3
Крок 3
Головним акцентом цього салату є незвичайний соус. Для його приготування змішайте сік лимона та ананаса з грецьким йогуртом і майонезом. Додайте до суміші дрібно нарізаний часник і добре перемішайте. Додайте чайну ложку куркуми, сіль і перець за смаком. Знову ретельно перемішайте соус. Змішайте отриману заправку з інгредієнтами салату.
- 4
Крок 4
Отриманий салат викладіть у половинки ананаса і подавайте своїм гостям.