Салат з руколою
Опис
Просте в приготуванні страва. Популярний французький салат з тунцем, який напевно пробував кожен із вас. Про класичний рецепт досі сперечаються кулінари всього світу, тому я не можу назвати свій варіант класичним, але це не робить його менш смачним. Дуже простий, смачний і легкий салат. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Листя рукколи, червоні помідори промийте і обсушіть. Картоплю зваріть у мундирах, охолодіть. Яйця зваріть круто.
- 2
Крок 2
Приготуйте соус. Змішайте якісну нерафіновану оливкову олію першого холодного віджиму, лимонний сік, гірчицю, сіль і мелений чорний перець.
- 3
Крок 3
На тарілку викладіть листя рукколи та полити 1/3 частиною підготованого соусу.
- 4
Крок 4
Варений картоплю очистіть і наріжте дольками, яйця очистіть і розріжте навпіл. Викладіть на «подушку» з рукколи, додайте маслини.
- 5
Крок 5
З консервованого тунця злийте сік, розламайте на шматочки і викладіть на салат.
- 6
Крок 6
Додайте червоні помідори, нарізані навпіл, і залейте салат рештою соусу.
- 7
Крок 7
Подавайте салат відразу.