Салат

Опис

Просте в приготуванні страва. Існує багато варіантів приготування цього салату: з помідорами, перцем, баклажанами, цибулею. Можна зробити кілька заготовок і вибрати найбільш смачну. Готую свій салат із огірків, моркви та цибулі. Салат виходить пікантним і гострим, тому врахуйте, для кого готуєте. Подавайте охолодженим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Добре промиваю огірки, нарізаю їх навпіл (або будь-яким іншим способом).

2. 2

   Крок 2

   Мию моркву, нарізаю її тонкими півкільцями, цибулю очищаю від шкірки і також нарізаю.

3. 3

   Крок 3

   Часник очищаю і дрібно подрібнюю за допомогою преса або на тертці.

4. 4

   Крок 4

   У велику каструлю наливаю рослинну олію, нагріваю, потім додаю оцет і прогріваю 5-7 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Викладаю всі подрібнені овочі, додаю сіль, цукровий пісок, червоний та чорний перці, кріп.

6. 6

   Крок 6

   кладу всі подрібнені овочі, додаю сіль, цукровий пісок, червоний та чорний перці, кінзу.

7. 7

   Крок 7

   Змішую овочі, залишаю в каструлі на кілька годин.

8. 8

   Крок 8

   У цей час стерилізую банки з кришками.

9. 9

   Крок 9

   Розкладаю салат по гарячим банкам. Закатую, укутаю в тепло, перекручую банки догори дном і залишаю так на кілька днів при кімнатній температурі.