Салат на Новий рік
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. У цю ніч хочеться спробувати щось смачне й цікаве. Намагаюся втішити всіх, але зробити це дуже складно. Замість звичних салатів можу запропонувати рецепт курячого салату з куркумою. Украсити за бажанням і подавати.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Мию куряче філе і кладу його в каструлю, заливаю водою і варю протягом 30 хвилин, потім охолоджую.
- 2
Крок 2
2. Порошок каррі підсмажую на сухій сковороді або в сотейнику, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
3. У мисці змішую: майонез, йогурт, манговий чатні, сік лайма, сіль і мелений перець.
- 4
Крок 4
4. Куряче філе нарізаю великими шматочками.
- 5
Крок 5
5. До соусу додаю подрібнену варену курячу грудку, нарізане крупно манго, подрібнений мигдаль і зелень, стебла селеру, перемішую.
- 6
Крок 6
6. Листя салату мою і витираю серветками, потім розкладаю на тарілці, викладаю салат.