Салат
Опис
Просте в приготуванні страва. Приготування: Викласти яловичину в каструлю, залити водою, додати сіль, лавровий лист і перець горошком. Варити до готовності та дати охолонути. Нарізати цибулю півкільцями, викласти в миску, додати 1 чайну ложку цукру, 1/4 чайної ложки солі, оцет і склянку окропу. Маринувати 30–40 хвилин. Коли яловичина охолоне, нарізати її шматочками і викласти в глибоку салатницю. Зробити сітку з майонезу. Промариновану цибулю зцідити через решето і викласти поверх м'яса. Змазати майонезом. Викласти шар подрібнених яєць (1 яйце залишити для прикрашання салату). На яйця нанести сітку з майонезу. Зверху викласти шар тертого сиру і змазати майонезом. Прикрасити салат тертий яйцем і дрібно нарізаною зеленню. Подавати охолодженим.