Салат у лаваші
Опис
Просте в приготуванні страва. Салат «Мімоза» в лаваші я роблю зі свіжою зеленню, так він виглядає яскравіше та апетитніше. Можна взяти зелений цибулю, петрушку або кріп. Одна моя знайома майже в усі страви додає селеру. Можна також змішати всю зелень — вийде дуже цікаво. Як кашу маслом, так і салат зеленню ніколи не зіпсуєш. Для салату «Мімоза» традиційно використовують консервованого тунця. Я не став порушувати ці традиції, хоча варіанти салату з іншими консервами теж можливі. Але зараз наша головна мета — зробити салат «Мімоза» в лаваші. Почнемо. 1. Зваріть яйця вкрутую. Охолодіть у холодній воді. 2. Очистіть яйця та натріть на тертці. 3. Тунця з банки вийміть і розім’яйте виделкою на плоскій тарілці. 4. Зелень дрібно порубайте. 5. Натріть яйця на дрібній тертці. 6. Натріть твердий сир. 7. Розділіть рубану зелень на три частини. Одну частину додайте до яєць, іншу — до тунця, третю — до сиру. 8. Розкладіть три листи лаваша поруч один з одним. Змастіть майонезом. 9. На перший лаваш акуратно викладіть тунця, змішаного з зеленню. Розподіліть по всій площі. 10. На другий лаваш викладіть натертий сир із зеленню. 11. На третій — натерті варені яйця з зеленню. 12. Перший лаваш скотіть у рулет, покладіть на край другого лаваша й скрутіть, ніби загортаючи перший рулет у другий лаваш. 13. Так само вчиніть із третім лавашем. На його край покладіть готовий подвійний рулет і скрутіть. Ось салат «Мімоза» в лаваші майже готовий. 14. Заверніть салат «Мімоза» в лаваші у целофановий пакет або харчову плівку та поставте в холодильник щонайменше на два години. Краще на ніч. Салат має добре пропитатися. Ось і все. Не забудьте розрізати салат на порції. Подавайте охолодженим.