Салат із сиром та яблуком
Опис
Варіацій цього салату дуже багато, можна використовувати в якості рибної основи консерви або малосольну рибу, наприклад, горбушу, семгу, тунець. Після кількох моїх експериментів у мене вийшов ось такий салат, в який я додав терті яблуко та сир. Смак трохи незвичайний, але цікавий.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Відкриваю консерви і перекладаю їх на тарілку, вибираю великі кістки (хребет), перекладаю шматочки риби у форму і розтинаю їх виделкою.
- 2
Крок 2
2. Цибулину очищаю від шкірки і мою, нарізаю дрібним кубиком і викладаю поверх риби в форму.
- 3
Крок 3
3. Ковбасний сир подрібнюю на дрібній тертці (у мене він копчений), викладаю сир наступним шаром.
- 4
Крок 4
4. Настала пора майонезу, викладаю кілька ложок на сир і рівномірно розподіляю по всій поверхні.
- 5
Крок 5
5. Яблука беру кисло-солодкі, розрізаю їх на 2 частини, видаляю насіння і подрібнюю на дрібній тертці. Шкірку не зрізаю, а під час терття просто викидаю її рештки.
- 6
Крок 6
6. Отриману масу віджимаю від зайвої соку, а потім викладаю яблука у форму.
- 7
Крок 7
7. Моркву варю, потім знімаю шкірку з охолодженого коренеплоду і подрібнюю на дрібній тертці, викладаю її у форму.
- 8
Крок 8
8. Відварюю яйця і охолоджую, із двох виймаю жовтки для прикрашання, а все інше подрібнюю на дрібній тертці.
- 9
Крок 9
9. Викладаю подрібнені яйця у форму та розрівнюю, потім змащую майонезом і посипаю подрібненими на тертці жовтками, ставлю салат на 1-2 години в холодильник, а перед подачею прикрашаю гілочкою петрушки.