Салат з сиром та маслом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Можливо, я порушую всі традиції цього чудового салату, але повірте, я його точно не зіпсу! Є люди, які не їдять рибу. І салат «Мімоза» з сиром і маслом їм сподобається. У моїй родині є така людина, тому на кожне свято ми робимо для нього «Мімозу» без риби. Вершкове масло надає салату ще більше ніжності. А сир насичує смак. Але перед тим, як розпочати приготування салату, вершкове масло краще покласти у морозильну камеру, мінімум на півгодини. 1. Приготування салату «Мімоза» починається з того, що картоплю, моркву та яйця варять. До повної готовності — для яєць це стан «вкрутую». 2. Охолодіть. Овочі викладіть на плоску тарілку, на ній вони швидше охолонуть. Яйця тримайте під струменем холодної води. 3. На дрібній тертці натріть усі інгредієнти. Вершкове масло поки що не чіпайте. З морозилки дістанемо його в останній момент. 4. Попереджаю: усі інгредієнти мають бути викладені в окремі миски. Не змішуйте їх. 5. Підготуйте салатницю. Першим шаром викладіть картоплю. Посоліть і змастіть майонезом. 6. Другий шар — морква. Моркву можна не змазувати майонезом. 7. Зверху моркви буде тертій сир. Теж не змазуйте. 8. Тепер дістайте вершкове масло, натріть поверх сиру. 9. А поверх масла викладіть білки. 10. Білки змастіть майонезом. Густо. 11. Останній шар, через який і з’явилася така чудова назва салату «Мімоза» — це терті подрібнені жовтки. Посипте ними рівномірно всю поверхню салату. Залишилося лише прикрасити салат «Мімоза» з сиром і маслом. Дайте волю своїй фантазії! Свіжа зелень, овочі, горішки — усе, що забажаєте. Подавайте до столу.