Салат Мімоза з сайрою
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Консервована сардина дуже смачна і чудово поєднується з картоплею, морквою та яйцями. Солона рибка надає цьому ніжному салату особливого смаку, і «Мімоза» з нею виходить надзвичайно смачною. Спробуйте на практиці — не пошкодуєте! Оскільки страва готується досить просто, цей салат часто можна побачити й на святковому столі. Досить гарно та яскраво оформити «Мімозу», і вона вийде не лише апетитною, а й урочистою. Салат обов’язково приверне до себе увагу гостей, а смак не залишить нікого байдужим. Перевірена й популярна закуска не залишиться непоміченою. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Картоплю, моркву та яйця зваріть заздалегідь. Дайте охолонути.
- 2
Крок 2
Банку з консервованою сардинами обережно відкрийте і злийте рідину. У глибокій мисці розімніть рибу виделкою.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте кубиками, а щоб прибрати гіркоту, можна залити її окропом на кілька хвилин.
- 4
Крок 4
Моркву і картоплю натерти на дрібній тертці.
- 5
Крок 5
Варені яйця очистіть від шкарлупи і розділіть на жовток і білок. Жовтки натріть на дрібній тёрці, а білки — на тёрці з великими отворами.
- 6
Крок 6
На плоске сервірувальне блюдо першим шаром викладіть картоплю.
- 7
Крок 7
Посолити, поперчити та змастити майонезом.
- 8
Крок 8
На картоплю рівномірно викладіть сайру.
- 9
Крок 9
На сайру викладіть нарізаний цибулю, посоліть, поперчіть і змастіть майонезом.
- 10
Крок 10
Далі викладіть терту моркву. Посоліть і змастіть майонезом.
- 11
Крок 11
На моркву викладіть терті жовтки. Якщо плануєте гарно оформити салат, можна залишити трохи жовтків для прикрашання. Посоліть шар і змастіть майонезом.
- 12
Крок 12
Зверху викладіть білки. Посоліть білки та змастіть майонезом, можна й не змазувати, а просто розрівняти виделкою чи ножем. Салат «Мімоза» з сайрою готовий.
- 13
Крок 13
У центрі можна прикрасити салат гілочкою кропу та жовтком. Робити таке оформлення не обов’язково. Можна просто змастити шар з яєчними білками майонезом і викласти останнім шаром натерті на дрібній тертці жовтки. Перед подачею салат має постояти в холодильнику, щоб шари пропиталися майонезом і він не здавався сухим.