Салат із печінкою тріски
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. Печінка тріски — це досить корисний продукт. У ній містяться вітаміни А, С, група вітамінів В, кальцій та багато інших корисних мінералів і речовин. Багато білків, легко засвоюваних, які так необхідні нашому організму. Саме тому печінку тріски продають окремо і господині по всьому світу використовують її у багатьох стравах. Сьогодні ми разом спробуємо приготувати відомий і улюблений салат «Мімоза» з печінкою тріски. 1. Почнемо з того, що зваримо картоплю. Покладіть її в каструлю з водою, коли вода закипить — посоліть. Потім зменшіть вогонь і варіть до готовності. 2. Разом з картоплею, у сусідній каструлі, зваримо яйця вкрутую. 3. Цибулю почистіть і дрібно наріжте. Щоб із цибулі пішла гіркота, викладіть її у чашку, залейте окропом і тримайте так 10 хвилин. 4. Коли картопля звариться, вийміть її з каструлі, викладіть на плоску тарілку — так вона швидше охолоне. 6. Яйця теж потрібно охолодити — для цього залейте їх холодною водою. 7. Печінку тріски викладіть на тарілку і розім’яті виделкою. 8. У кожного інгредієнта має бути окремий посуд. Нічого не можна змішувати — салат буде викладатися акуратними шарами. 9. Охолоджені яйця почистіть, білки й жовтки розділіть. 10. Картоплю теж почистіть. 11. Візьміть тертку. На великій натріть сир і білки, на дрібній — картоплю і жовтки. 12. Зелень дрібно порубайте. Можете залишити кілька листочків для прикрашання салату. 13. Тепер візьмемо салатницю, у якій і буде подаватися наш чудовий салат «Мімоза» з печінкою тріски. 14. Першим шаром буде тертa картопля. 15. Другим — сир. 16. На сир викладаємо печінку тріски. 17. Печінку тріски змастіть майонезом, але не багато — можете просто зробити просту сітку з майонезу. 18. Зверху кладемо яєчні білки. Їх теж змастіть майонезом. 19. І посипаємо весь салат «Мімоза» з печінкою тріски тертих жовтками. Готово! Просто і смачно. Прикрасьте за бажанням і подавайте.