Салат Мімоза з мишками
Опис
Салат готується швидко і просто. Рецептів приготування салату «Мімоза» дуже багато, адже винайдено його було в часи дефіциту продуктів — кожна господиня робила його по-своєму. Цей варіант цікавий своїм оригінальним оформленням і трохи меншою калорійністю, ніж той самий салат із сиром і маслом. Салат — для дорослих, але веселе оформлення, хай і ненадовго, поверне вас у пору дитинства. Сподіваюся, вам сподобається цей рецепт, у якому детально розказано й показано. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Заздалегідь зваримо потрібні нам овочі та яйця. Охолодимо їх і почистимо.
- 2
Крок 2
Натираємо картоплю на середній або дрібній тёрці.
- 3
Крок 3
Точно так само робимо з морквою.
- 4
Крок 4
Відділяємо білки від жовтків, окремо натираємо їх на тертці.
- 5
Крок 5
Білки підуть окремим шаром у салат, а жовтки нам знадобляться для прикрашання салату.
- 6
Крок 6
Намагаємося нарізати цибулю якомога дрібніше. Збризнемо її оцтом або лимонним соком, щоб прибрати гіркоту, і дамо трохи постояти.
- 7
Крок 7
З рибної консерви злиємо сік, а рибу розім'яємо. Викладаємо першим шаром.
- 8
Крок 8
На рибу рівномірно викладемо цибулю і трохи змастимо майонезом.
- 9
Крок 9
Наступний шар — картопляний — трохи посолимо і змастимо майонезом.
- 10
Крок 10
Тепер — шар моркви. Його теж солимо і змащуємо.
- 11
Крок 11
І, нарешті, шар натертих білків. Його теж змащуємо майонезом.
- 12
Крок 12
З перепелиних яєць робимо мишок. Вушка і хвостик вирізаємо з тонких пластинах сиру й вставляємо у надрізи в яйці, ніс і оченята — горошини перцю.
- 13
Крок 13
Посипаємо салат подрібненими жовтками, викладаємо «мишенят» там, де хочете. Салату потрібно настоятися не менше 2 годин.