Салат з маслом
Опис
Салат готується швидко і просто. У багатьох сім'ях салат «Мімоза» з маслом — традиційне страва для святкового столу. У цьому рецепті є одна особливість, яка надає салату особливого смаку — це вершкове масло. Рекомендую взяти рибні консерви «Сардини» або «Сайру», вони найкраще підійдуть до інших інгредієнтів. Салат готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати салат можна з будь-яких рибних консервів за вашим смаком. Багато хто любить готувати цей салат із шпрот. Я ж віддаю перевагу сардинам або сайрі. Заздалегідь зваріть картоплю та моркву, а також яйця. Потім охолодіть овочі та яйця, почистіть їх.
- 2
Крок 2
2. Беремо салатницю або форму, в якій будемо готувати салат. Окремо розтираємо рибу, видаляємо всі кістки. Потім рівномірно викладаємо рибу першим шаром.
- 3
Крок 3
3. Посипаємо натертий білок і не забуваємо змащувати майонезом. Дрібно нашинкований цибулю можна покласти другим шаром (перед яйцями), а можна й поверх яєць.
- 4
Крок 4
4. Цибулю можна брати ріпчасту, а можна зелену. У цьому салаті смачніша ріпчаста.
- 5
Крок 5
5. Натираємо вершкове масло і викладаємо його на білки. Знову змащуємо майонезом.
- 6
Крок 6
6. Наступний шар — натертий морква.
- 7
Крок 7
7. Потім іде шар картоплі та знову майонез.
- 8
Крок 8
8. На завершення — натерті на дрібній тертці жовтки. Саме через них салат так і називається, оскільки вони нагадують квіточки мімози.
- 9
Крок 9
9. Бажано поставити салат у холодильник мінімум на дві години, після чого його можна подавати до столу.