Салат класичний
Опис
Рецепт не забере багато часу. У салаті «Мімоза» головними інгредієнтами є рибні консерви, курячі яйця, цибуля та заправка з майонезу. Назва страви повністю відображає її вигляд — салат нагадує квіти мімози на сніжній поверхні. Святковий класичний салат «Мімоза» стоїть поруч із такими кулінарними відомостями нашого застілля, як «Олів'є» та «Селедка під шубою». Поданий у моєму рецепті салат «Мімоза» — класичний, усе в точності, як у кулінарній книзі. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все потрібно зварити картоплю, моркву та яйця. Зварені продукти охолодити та почистити. На дрібній тертці натерти картоплю, моркву, білки, жовтки та сир (усе окремо в мисочках або тарілках). У салатницю викласти рибу з маслом і розтерти виделкою по всій поверхні дна посудини. Зверху змастити невеликою кількістю майонезу.
- 2
Крок 2
На рибу зверху розкласти натерті білки, змастити майонезом.
- 3
Крок 3
Зверху на білки викласти натерте моркву і знову змастити невеликим шаром майонезу.
- 4
Крок 4
Цибулю дрібно нарізати, залити окропом і дати настоятися 5-10 хвилин, щоб видалити гіркоту. Зверху на моркву покласти цибулю, на цибулю — картоплю, трохи посипати сіллю і змастити майонезом.
- 5
Крок 5
Зверху натерти сир і змастити майонезом.
- 6
Крок 6
Останній шар — прикраса салату натертих жовтків і зеленню. Перед подачею на стіл дати настоятися і пропитатися у холодному місці протягом 2 годин.