Салат без майонезу
Опис
Ідеально підійде для повсякденного столу. На святковому столі зазвичай страв з майонезом у надлишку. Це й закуски, і салати, і гаряче. Що ж, різноманіття та вибір мають бути завжди. І особливо це стосується їжі. Тож методом проб і помилок я нарешті знайшов дуже гарний замінник майонезу — м'який сир. У поєднанні з гірчицею та сіллю за смаком сир не поступається майонезу, а, можливо, навіть виграє. Обов'язково приготуйте цей салат «Мімоза» без майонезу, варто спробувати. Отже, приступимо до приготування. 1. Спочатку поставте варитися моркву та яйця. Моркву можна варити в шкірці, не чистити. 2. Готову моркву викладіть на плоску тарілку та охолодіть. 3. Яйця охолодіть у холодній воді. Краще спочатку тримати їх під струменем, а потім повністю залити. 4. Тепер приготуємо заправку. У блендер викладіть сир, додайте сіль (приблизно три щипки) та гірчицю. Збийте. Завдяки блендеру сир стане набагато м'якшим і за консистенцією нагадуватиме крем, що дуже зручно для намазування. Але якщо у вас немає блендера, можете просто змішати всі інгредієнти виделкою. 5. Жовтки відокремте від білків, натріть жовтки на дрібній тертці, а білки — на крупній. 6. Починаємо викладати шарами в салатницю. Перший шар — білки. 7. Другий — консервований тунець. Невелика порада: тунця краще заздалегідь розім'яти виделкою, так його буде простіше розподілити по всій площі салату. 8. Змастіть консервованого тунця заправкою з сиру. 9. Тепер на дрібній тертці натріть моркву та розподіліть її на заправку. Акуратно, щоб не утворилися грудочки. 10. І зверху знову наша сирна заправка для салату «Мімоза». 11. Завершує салат «Мімоза» без майонезу — яєчні жовтки. Посипте їх рівномірно по всій поверхні салату. Ось і все. Дуже швидко, легко, а головне — смачно! Салат прикрасьте свіжою зеленню або композицією з оливок і помідорів черрі, як вам подобається. Прикрасьте за бажанням і подавайте.