Салат з язиком
Опис
Нижче ви знайдете детальний рецепт приготування салату «Лукошко» з язиком: 1. Готуємо яловичий язик. Кладемо його в каструлю з підсоленою водою та варимо на середньому вогні протягом 3 годин. Після приготування викладаємо язик на дуршлаг, знімаємо шкіру, нарізаємо дрібно. 2. У цей же час варимо куряче філе. Спочатку промиваємо його під холодною водою, потім варимо в підсоленій воді до готовності. Нарізаємо кубиками. 3. Варимо яйця в каструлі. Яйця варяться близько 10 хвилин. Очищаємо, нарізаємо кубиками. 4. Картоплю та моркву очищаємо, моємо під холодною водою, варимо в підсоленій воді. Овочі не повинні стати м’якими. Моркву нарізаємо соломкою, картоплю тремо на тертці. 5. Дрібно нарізаємо шинку. 6. Цибулю ріпчасту очищаємо від шкірки, дрібно нарізаємо. 7. Нарізаємо зелений цибулю. Солоні огірки нарізаємо кубиками. 8. Промиваємо свіжі огірки та нарізаємо півкільцями. 9. Мариновані шампіньйони розрізаємо навпіл. 10. Тепер можна починати викладати шари. На тарілку викладаємо перший шар — терту картоплю. 11. Другим шаром викладаємо шинку та куряче філе. 12. Змазуємо шар майонезом. Цю процедуру повторюємо після кожного шару. 13. Викладаємо солоні огірки та яловичий язик. Зверху посипаємо кубиками яєць, додаємо майонез. 14. Наступний шар — морква. Змазуємо майонезом. 15. Посипаємо все тертий сиром. 16. Тепер посипаємо зеленим цибулею та рівномірно викладаємо шампіньйони.