Салат «Літо червоне»
Опис
Просте в приготуванні страва. Готуйте цей салат саме з молодої буряки, яку приємно їсти сирою. Додавання слив (краще кисло-солодких і твердих) та апельсина надає салату дуже приємної фруктової нотки. Олію для салату беріть з ніжним смаком, наприклад, гарбузову. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Молоду буряк наріжте тонкою соломкою і зробіть заправку з 1 чайної ложечки лимонного соку.
- 2
Крок 2
Тонко нашинковану червону капусту трохи перетріть із сіллю, віджміть зайвий сік.
- 3
Крок 3
Змішайте капусту з буряком, трохи змастіть олією та перемішайте, щоб ці яскраві овочі не забарвили весь салат.
- 4
Крок 4
Додайте нарізані дольками або скибочками сливи, очищений і філетований апельсин, консервовану кукурудзу та невеликий солодкий перець.
- 5
Крок 5
Змішайте мед із лимонним соком. Можна додати апельсиновий сік, що залишився після нарізання апельсина. Влийте олію і збийте заправку виделкою. Залийте салат і перемішайте. Посипте нарізаним цибулею та кріпом і насінням соняшнику. Подавайте одразу.