Салат лісника
Опис
Мінімум зусиль — чудовий результат. Простий, смачний і бюджетний рецепт на скору руку. Ось така ось закуска у лісника, поспішаю і з вами поділитися! Досить простий, але цілком гідний салат, основу якого складають доступні інгредієнти. Цибулю можна смажити з грибами або додати салатну цибулю. Дуже смачно виходить і з лісовими грибами, якщо будете додавати — спочатку гриби потрібно відварити. Спробуйте та розбавте своє меню. Можна подавати одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Картоплю зваріть заздалегідь і дайте охолонути, я роблю це напередодні. Підійде будь-яка зелень, у мене петрушка та кріп. Крім зазначених інгредієнтів, за бажанням можна додати кілька солоних огірків або варені яйця.
- 2
Крок 2
Розігрійте сковороду і викладіть нарізані пластівцями шампіньйони.
- 3
Крок 3
Після того як шампіньйони виділять сік і рідина випариться, додайте рослинну олію, сіль і перець за смаком. Дайте підрум'янитися. Шампіньйони можна замінити на опеньки або будь-які лісові гриби.
- 4
Крок 4
Картоплю очистіть і наріжте кубиками. Перекладіть у глибоку миску.
- 5
Крок 5
Додайте смажені шампіньйони.
- 6
Крок 6
Цибулю наріжте тонкими півкільцями. Якщо хочете прибрати гіркоту, попередньо окатіть цибулю окропом.
- 7
Крок 7
Додайте майонез, сіль і перець за смаком.
- 8
Крок 8
Добре перемішайте.
- 9
Крок 9
Викладіть салат на плоску тарілку у вигляді невеликої горбочки.
- 10
Крок 10
Украсити зеленню та ягодами брусниці.
- 11
Крок 11
Салат лісника готовий. Подавайте відразу на стіл.