Салат
Опис
Просте в приготуванні страва. Свою незвичайну назву салат, найімовірніше, отримав через те, що оформлення нагадує лісову галявинку. Звичайно, ви можете украсити салат на свій смак, подавши його як на загальній тарілці, так і порційно у креманках. Салат виходить не тільки смачним, а й досить поживним, підійде до столу як у будні, так і на свята. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Куряче філе зваріть протягом 20 хвилин у підсоленій воді та залиште остигати у бульйоні, тоді воно буде соковитішим. Яйця зваріть і опустіть у холодну воду.
- 2
Крок 2
Шампіньйони наріжте кубиками і викладіть на розігріту сковороду. Підсмажте до випаровування вологи.
- 3
Крок 3
Потім додайте нарізаний кубиками цибулю, сіль і перець за смаком.
- 4
Крок 4
Смажте протягом 5-8 хвилин.
- 5
Крок 5
Перекладіть гриби з цибулею в глибоку миску.
- 6
Крок 6
Додайте нарізане кубиками куряче філе.
- 7
Крок 7
Яйця очистіть і так само наріжте кубиками.
- 8
Крок 8
Сир натерти на великій тёрці.
- 9
Крок 9
Горіхи порубіть ножем або подрібніть скалкою.
- 10
Крок 10
Додайте майонез і сіль за смаком. У мене адыгейська сіль.
- 11
Крок 11
Добре перемішайте.
- 12
Крок 12
Візьміть блюдо, на якому будете подавати салат. В центр поставте склянку. Викладайте салат по колу пагорбком, трохи ущільнюючи його ложкою. Потім акуратно обертаючи по колу, вийміть склянку.
- 13
Крок 13
Украсити салат за смаком і подавати до столу. У мене зелень і смажені шампіньйони. Можна викласти квіточки з оливок або прикрасити перами зеленої цибулі.